Valentin...uhmm ;-)

Så er jeg her igen... det går fint :-) Jeg hoster stadig meget men det er tør hoste, så med lidt Pectyl kan jeg sove roligt igen.
Det er rart at være på arbejde igen - at blive mødt af en masse glade mennesker, som synes det er dejligt at jeg er tilbage, det er godt for selvtilliden ;-) Fysisk har det været lidt hårdt at starte op igen. Jeg gør rent og bevæger mig, derfor meget på mit job, til gengæld har jeg endnu ikke haft overskud til mine "ture", men det kommer...jeg skal bare lige finde rytmen igen.

Så er det jo Valentines Day...jep...en amerikansk tradition, som er ved at være godt udbredt i Danmark også... enten elsker man den eller hader den...jeg hører nok til blandt de første ;-) ...jeg tror jeg første gang mødte begrebet, da jeg som barn læste Radiserne, jeg syntes det måtte være spændende med sådan en "kærestedag"... nu er den her jo så...og som du nok ved ville jeg fejre den med lækker "romantisk" mad... det var ikke nogen dum ide - jeg siger dig Chili con carne med øl og chokolade uhmmm .....helt vild go/spændende mad :-) I dagens anledning havde jeg også lavet chokolademousse...Min gode ven Karen Bak havde fortalt, at det var blevet serveret på Struerskolen til en vægttabsaften..det måtte jo prøves... uhmm :-) det fik vi så mens vi (eller i hvert fald jeg) så Desperate Housewifes ;-) Jacob havde lavet rigtig god kaffe til os, så det var bare helt perfekt :-)

Søde Jacob var også i det gavmilde hjørne i dag: Han havde været ved Frellesen Chokolade og købt et pænt stort chokoladehjerte til mig i den fineste mørke chokolade uhmm det skal nydes..i små bidder. Desuden havde han købt et Pandora armbånd til mig... jeg vil så få et led dertil hver gang vægten daler med 5 kg ;-) (ideeen er tyvstjålet fra en der bruger samme "belønningssystem", men jeg syns det er en rigtig god ide og dejligt med sådan en "gulerod" :-) )

Jeg sov næsten ikke natten til idag...jeg har hostet og hostet, og for ikke at genere Jacob, lagde jeg mig til sidst ned på sofaen, så jeg var alt andet end frisk til morgen. Jeg aflyste min morgenmotion, men fik da taget mig sammen til at ordne et par ærinder i formiddag. Jeg var næsten lige kommet hjem da min mobil ringede... det var Karl Ove, chefen nede fra Flådestationens etablissementssektion, han ville høre om jeg var frisk på at komme tilbage, godt nok bare i et sygevikariat - og det var jeg da, så jeg skal møde i morgen kl 6!
... jeg ved godt at Kjeld siger, at det med morgenmotion bare er et spørgsmål om at stå tidligt nok op... men jeg har nu bestemt mig for, at de 2,3 km derned, må være det eneste morgenmotion jeg får - indtil videre - til gengæld vil jeg tage en tur hver aften, enten lige inden jeg skal lave mad, eller efter vi har spist.
Det bliver godt at komme på job igen, der er jeg jo også fysisk aktiv, men jeg har nu nydt at gå her og have god tid til mit "projekt" - godt jeg har fået lavet madplan. Heldigvis har vi frugtordning på Flåden, så vi hver dag kan hente 2 stykker frugt :-)
Nu vil jeg skynde mig at sætte vand over, og lune nogle af min havregrynsboller, så vi kan hygge os med dem, når familien snart kommer hjem :-)

I formiddag fik jeg afprøvet min nye cykelrute 10,2 km... det var helt vildt koldt, og ruten skal justeres lidt, da der bl.a. er en strækning med en meget befærdet vej uden cykelsti .. men det var godt at få cyklet :-) ... og nu har min nye cykel kørt 52 km...det syns jeg er okay med det her vejr.
Hjemme igen havde jacob lavet en kande te til mig og med min Læsø-uld-plaid viklet godt om mine blåfrosne ben og ligeledes r.., satte jeg mig så og hjalp ungerne med lektier og fik styr på indholdet af penalhuse og skoletasker.
Til frokost fik jeg en halv skive levebrød med makrel i tomat, og derefter en skive lækkert durum-brød med røget laks uhmmm :-)

Bagefter fik jeg lavet en madplan:

• Søndag - Hamburgerryg m aspargeskartofler, brocolli, blomkål og gulerødder.
• Mandag - Pitabrød med strimlet kyllingefillet og masser af salat
• Tirsdag - Blomkålsgratin m. rester af hamburgerryggen
• Onsdag - <3 Valentinsdag <3 Chili con carne m øl og mørk chokolade - dessert hjerteforeningens chokolademousse <3
• Torsdag - Laks i ovnen m lime og citronpeber hertil spinat
• Fredag - Buritos med strimlet flanksteak og salat
• Lørdag - Irsk Stuvning (side 34)
• Søndag - Kartofelsuppe - ikke nogen søndagsmiddag.. men vi skal til fødselsdag ved kusinerne om eftermiddagen ;-)

sidetal henviser til Den ultimative slankeguide

Det er min plan at hver uge skal have 1 fiskedag og 1 grøntdag (gerne suppe). Jeg vil tilstræbe at fars kun spises 1 (max 2) gange om ugen... desuden vil mandagen tit blive "fastfood" dvs hjemmelavede burger, buritos eller pitabrød, dette skyldes at jeg skal være til Fnuggeline motion kl. 19 ...så skal det være nemt og ikke noget der ligger for tungt ;-)

Nu vil jeg lige sætte den næste maskine vasketøj over og så kalde ungerne ind fra sneen. Så skal der nemlig hygges med kaffe, grovboller, frugt og spil ;-)

Søndag morgen op kl 7, ud at gå fra 7.15 til 8.15, næsten samme rute som i går, dog i modsat retning - og med en lille ekstra omvej. Efter badet kogte jeg en stor portion havregrød, og imens kom der liv i resten af familen.
Jeg har udtænkt mig en cykelrute som jeg vil prøve lidt senere.
I dag står den ellers mest på oprydning, tøjvask og familiehygge. Desuden vil jeg lave en madplan...det er noget jeg tit har truet med, men nu skal det altså prøves :-) Jeg lægger den op her senere i dag :-)

I går aftes spiste ungerne og jeg kød-timbaler.... det er oksefars rørt med frisk basilikum, løg og hvidløg, derefter kommet i cocotter og bagt i ovnen i vandbad... hertil fik vi masser af dampede grøntsager, som ungerne havde valgt - det var majskolber, brocolli, blomkål og gulerødder... det smagte bare herligt, og var flot anrettet på talerkenerne.. så var vi klar til Max og derefter aftenenens fest: Melodi Grand Prix ;-) Uhh det var spændende... Emilie holdt på Me & My og Anette Heick...Frederik holdt på Jørgen Olsen og DQ...og jeg kunne slet ikke bestemme mig James Sampson, Me & My eller DQ??? Uhh jeg var ligeglad bare det blev en af de 3 ...så vi var glade Frederik og jeg, mens Emilie syntes det var forfærdeligt - for "sådan en kjole ville JEG ikke en gang tage på "...ti hi hun er jo også kun 8 år ;-) Jacob var til møde/ølsmagning med ølentusiasterne, å han gik glip af grand prix.. men det var han nu kun godt tilfreds med ;-)
Til sådan en aften hører jo guf...ungerne fik slik og flødeboller..og til mig blev det: 20 g af de nye Kims Minimal chips af (76 Kcal) og 2 små flødeboller uden bund (ca. 80 Kcal). Jeg spiser ellers hovedsagelgt sunde mellemmåltider f.eks. frugt grønt og grovbrød, men lørdag aften der skal det være "usundt" ;-)

Så er det blevet lørdag :-) Jeg stod op k. 6 og gik hjemmefra 6.20 - med go' MP3 musik i ørene er det jo herligt, at gå sådan en frostklar morgen, selvom det er mørkt. Efter 50 min. var jeg hjemme igen, og da jeg kom ud af badet var Jacob stået op, han ville på kontoret og arbejde lidt over. Vi spiste morgenmad (A38 m. müsli) og drak en kop te sammen inden han kørte. Så gik jeg ind på www.iform.dk, som har et genialt GRATIS program til at optegne sin "løbe"rute med... det viste sig at mine korte ben havde tilbagelagt 3,9 km på de 50 min.

Fredagen...
Ja i går valgte jeg at cykle som morgenmotion, det viste sig at være et lidt dumt valg... torsdag havde solen skinnet en del så al det sne som var skovlet til side var smeltet godt og med hård nattefrost, ja så var det ikke særlig sjovt at cykle, så det blev kun til 6 km..

Fredag aften hyggespiser vi her i familien, dvs at mindst hver anden fredag står der pizza på menuen... nå, men Frederik tog med mig ud at handle "toppings", og da vi kom hjem lavede vi pizzadej efter en opskrift af Anne Larsen... mens dejen hævede, gjorde vi toppings klar, rev noget mager ost og ordnede salat. Så rullede jeg dejen ud i 4 lige store pizzaer, og alle kom fylde på deres egen pizza. På min pizza kom der (foruden den klassiske tomatsauce) parmaskinke og artiskokhjerter...uhm :-) Jeg spiste den drysset m frisk basilikum og med god grøn salat til :-)

Opskriften på pizzaen kommer fra en bog der hedder "Den ultimative slankeguide" af Anne Larsen og Per Brændgård..det er en rigtig lækker bog, men det er meget luxus-mad... jeg bruger den på den måde, at jeg snupper nogle gode ideer til morgenmad og mellemmåltider derfra - og spiser det når jeg har brug for forkælelse... ligeledes med de "rigtige" opskrifter altså frokost og aftenmad...det fungerer rigtig godt og giver dejlig variation :-) Desuden er bogen fyldt med nyttige tips om vægt og ernæring. det er en rigtig lækker bog med flotte billeder og lækkert layout - kan varmt anbefales ;-)

Ja så er det ved at være 14 dage siden at jeg var i Struer... min plan var at skrive her noget oftere.. men i min iver for at oprette denne blog havde jeg totalt glemt password osv... det er ikke altid nemt med ham den lille lede tysker - Alzheimer ;-)

Nå men små 14 dage og vægten er gået ned med 3,9 kg så jeg er rigtig godt tilfreds :-)

Jeg får min daglige morgenmotion og spiser dejligt sundt :-)

Jeg har investeret i en vægt - det er jo lidt vigtigt når man gerne vil holde jævnligt øje med resultaterne.

Og så har jeg fået en ny cykel... den gamle knækkede lige pludselig :-/ - stelbrud - og ja jeg tænkte også selv om det nu også var sket hvis jeg ikke havde vejet så meget...
Men nu har jeg i hvert fald fået en ny MEGET pink city-bike der både kan bruges til indkøb og længere cykelture.

Det var alt for i dag, men nu skal jeg nok se om ikke jeg kan skrive lidt oftere ;-)

Jeg vil gerne sige tak... nej jeg har sgu lyst til at skrige det højt TAK TAK TAK til Kjeld "Fnug" Thorup" og dine pragtfulde kursister på Struerskolen, som lod os være med i 2 hårde men herlige dage! :-)
Jeg skal da love for vi fik knoklet og vi fik lært - og vi fik svedt og vi fik lyttet og hygget - og pulsen kom om (selvom du påstod vi var alt for normale he he)...vi fik lavet mad (og spist) og vi fik krammet og smilet - og hos mange kom en lille tåre også frem... men først og fremmest blev jeg inspireret og motiveret i en grad der næsten er ufattelig...og hold op det har været et par dejlige dage :-) tak :-)
....og i dag, når jeg har undret mig over hvilken damptromle der mon ramte mig... ja så har jeg trukket på mit smilebånd og tænkt..jamen det var jo Kjeld..og alle hans herlige kursister og også Preben, Anika, Birgitte og Karin, der alle med deres åbne arme og sind tog os til sig, som det naturligste i verden, og lod os opleve sammenholdet - og den fælles fighterånd!

Jo jo efter de par dage er jeg ikke i tvivl! Jeg KAN og jeg VIL nå mine mål, sådan at vi sammen kan stå der (som et delmål) 1. juli når det stegende hedt..en hel del kilo lettere... og tænke at det var sgu godt, vi fik taget os sammen den solrige men sneklædte januardag...da vi stod der og så ud over Limfjorden - og vinkede til Karen i Thyborøn - der havde vi lovet Keld og tænke os frem til et enkelt ord, som beskrev vores liv/følelser lige nu... mit ord var FORANDRING, og stor var overraskelsen da vi hjemme på skolen skule skiftes til at skrive vores ord på tavlen.. Keld lagde selv ud og skrev..FORANDRING hmmm.. jeg var glad for at jeg havde røbet mit ord for de andre i bilen.... men pudsigt var det da ;-) ... men dette ord skal kendetegne den kommende tid for mig.

Jeg var træt da jeg nåede Frederikshavn ved 20-tiden i aftes... og Jacob og vores to dejlige unger - Emilie på 8 og Frederik på 10 - tog imod mig... jeg var også træt da jeg vågnede i morges.. men jeg trak i noget varmt tøj og et par støvler, og så gik jeg mig ellers en morgentur, jeg ville helst have cyklet, men den megen sne gjorde at jeg valgt at gå. Jeg gik i 45 minutter. Da jeg kom hjem lavede jeg havregrød som vi spiste med et drys kanelsukker - ja jeg ved at mange undrer sig over dette, men det smager faktisk rigtig godt - og så sparer man på sukkeret ;-) Senere bagte Emilie og jeg en kæmpe portion gode grove fuldkornsboller og nogle madbrød med lækre krydderurter i.... dagen i dag har fortrinsvis været afsat til hyge med ungerne, som jo måtte undvære mig i to dage, men jeg har spist supersundt og jeg har nydt det :-)

Det må vist være alt for i dag :-)